赏析赖茅酒文化

赖茅酒文化在人类文化的历史长河中，它已不只仅是一种客观的物质存在，而是一种文化意味，



即酒神肉体的意味。翻开中国文学艺术史，就是一部酒精神舞蹈的历史。“李白斗酒诗百篇，长安市



上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”、“醉里从为客，诗成觉有神。”、“一杯未尽诗



已成，涌诗向天天亦惊。”等等。这种以酒神为气、酒醉而成的传世之作，在“酒都”茅台镇更是得



以会聚。“江安食缺乏，江阳酒有余”，以酒为兴，理性词人杨慎以“江阳酒熟花似锦，别后何人共



醉狂”，又以：“悠悠黔乡，物化天宝；夜郎古国，神奇大地。黔北酒乡，酒冠中华；千年枸酱，孕



育茅酒。真正茅酒，系知名门；，世家精酿。茅台，源自三茅；功不可没，首推赖茅。



”以表为人俗气。一代大词家苏东坡索性留下个“佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间，三杯未尽兴犹



酣。”的豪寓，竟然邀了明月来共醉泸州美酒，在这样的情境里，三杯又怎能尽兴呢？



“茅台，源自三茅；功不可没，首推赖茅。”赖茅酒文化作为世界客观物质的存在，不论历



史怎样变化，它与酒一样是一个变化无常的精灵，它火热似火，冷漠像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶



魔，它柔软如锦缎，尖利似钢刀；它无所不在，力大无量，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷



达，才气横溢，放纵无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧虑和懊恼到自在的时空中纵情飞翔；它也



能叫人肆行无忌，英勇地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。



“城下人家水上城，酒楼红处一江明”，这种文人雅士以酒欢趣的情形往常虽以难寻觅，但是中



国人以酒抒情的文化内涵并未改动，亦如茅台酒的前身赖茅酒几百年悠悠美酒传承的古韵古迹，今日



照旧坚持着原始的神韵，为后人感悟、表达这些都是赖茅酒文化。古代的文人墨客约聚与此，把酒当



歌；天下枭雄车顿与此，以酒长叹；而今，依寻着“赖茅”的颜脉，人们举家亲朋玩耍与此，以酒庆



聚；个人轻闲涉足与此，以酒抒情……物境不同、心境不同、方式不同，但人文却一脉相承！



“影踪战乱几百载，留的酱香于后人”，几百年来，“赖茅酒”屡屡脱离于战乱死骸，虽已物事



人非，却是形异神留，持续着酱香型白酒的持续，传承着祖辈酿酒的文化，留存着中华古迹的文化让



群众都能够品味茅酒之源，由于赖茅酒价钱都是群众可以消费得起的，这就是怀桥酒厂的价值所在之



处。





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