在这个求新求异的市场上，只有具有“差别”才能真正吸引顾客，没有差别、雷同的快餐店只会失去市场。“差别”同样是摆在中式快餐上最大的课题。蒸膳美 蒸菜快餐”产品以蒸食为特色，市场适应性强、产品组合灵活多样、科学合理，盈利能力强，为经营者提供了可靠、稳定、广泛的利润空间蒸膳美更是下大力气在差别上做文章，它把东方传统的食补理念和西方的标准化经营方式相结合，从根本上与传统的快餐业区别开来，真正为顾客提供了具有“差别性”的享受。
蒸膳美凭借自身强大的专家团队、管理团队，将餐饮经营中复杂的过程，通过量化，最终简单化，所有的加盟店都是“克隆”和复制，投资商只需照搬即可，从此做餐饮变得简单又轻松
蒸膳美将主要菜品的制作全部量化为可操作的数据标准，近百款饭、菜、汤全部实现流水线式生产，配料控制到克，时间控制到秒。在蒸膳美，烹饪只是一系列标准工序，厨房只是一个操作车间，厨师只是一个操作工人！