黄鹂坊“阳澄湖紫蟹”系列上市 富含更多花青素

紫，在中华文化中，有着重要的意义。古时，只有官职高的人才能用紫色；知名艺人的影响力被称为“大红大紫”，官员得到帝王信任称为“红得发紫”；而紫气被称为祥瑞之气，意即仙气。《列仙传》记载：中国太极文化的创始人和太极图的创绘者陈抟老祖西游函谷关，有紫气笼罩其上。故唐杜甫的“秋兴”中有“东来紫气满函关”之句。至今很多住宅的匾额上书“紫气东来”寓意吉祥、长寿。

　　紫蟹，是优质螃蟹的代名词。据专家考证，由于其在生长过程中全程摄入了优质的有机饵料，蟹体内比普通螃蟹含有更多的花青素，使蟹的背壳乌净油润发亮，煮熟后壳色红中透紫，蒸煮过程中蟹体会溢出桔红色的油滴，煮蟹后的水中会漂浮着一层隐现浅紫色的油膜。

　　花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

　　苏州“黄鹂坊”在专家指导下，通过提高养殖技术，深挖文化内涵推出阳澄湖大闸蟹中花青素含量更高的“黄鹂坊”紫蟹系列，满足高端消费者需求。

　　曾任江浙行省务官的元代有曲状元之称的元曲四大家之一马致远，后退隐杭州，过着“绿水边，青山侧，二顷良田一区宅。闲身跳出红尘外。紫蟹肥，黄菊开，归去来！”的生活。

　　邀明星食紫蟹，寓意艺术生命长青；邀朋友食紫蟹，寓意青春活力永葆；邀领导食紫蟹，寓意前程繁花似锦；邀同事食紫蟹，寓意薪职步步高升。

　　在深秋的中国，延续了700余年的“和露摘黄花，带霜分紫蟹，煮酒烧红叶”的情景，如今，在“黄鹂坊”的强力支持下，必将成为每年重阳时节的一道靓丽风景。

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