专题报告会上，多位食品领域专家就各自在食品研究方向进行或是宏观发展指向，或是前沿技术研究进行专题报告。其中，多位老师介绍食品营养研究、功能性开发相关内容，关注特殊人群食品、营养需求；部分老师对食品加工工艺应用进行介绍，以超高压非热加工、射频技术、微波加工探索食品加工新方向。同时，还有老师以宏观角度对食品研发创新进行报告，建议以国民对于食品营养及安全的需求为角度进行食品研究以满足国人营养膳食需求。
2019.12.22天津食品科技创新发展论坛暨《食品研究与开发》创刊40周年大会。会议有天津食品集团主办，由天津市食品研究所以及《食品研究与开发》编辑部共同承办。会议主题以食品领域创新发展为主题，会场上，中国工程院院士孙宝国关于食品发展趋势与中国食品创新发展为内容进行开幕讲话。