骨汤麻辣烫培训 麻辣烫培训班 麻辣烫辣椒油做法 骨汤麻辣烫培训加盟
骨汤麻辣烫采用多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等,蔬菜类原料占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1,只要进行合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到营养均衡、健康低脂的要求,也符合食物多样化的原则。骨汤中含有多种人体必需的营养成分,长期食用有利于健康。
麻辣烫培训内容:
碗装麻辣烫、骨汤麻辣烫、火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫、串串香麻辣烫、冷锅麻辣烫、麻辣烫配料,教你熬制底料、小料、串串方法、买材料、成本利润核算、开店指导。
麻辣烫培训优势:
可以先品尝口味,满意后再学习,签订一对一的合同。麻辣烫的全套小料底料技术,毫不保留的传授给你,希望每个毕业的学员,都能开好麻辣烫店。
麻辣烫辣椒油的做法:
1、到食用油到锅中,开小火,油还是低温时将草果拍散,先放入油中,接着依次放入八角、桂皮、香叶、花椒慢慢炸香,之后捞出。
2、观察油温,略有青烟时表示油温有八九成热了,此时关火,同时用勺子舀出1/3的热油浇入放有辣椒面的碗中。
3、在碗中加入另1/3的辣椒面;等1-2分钟后,油温降一些,大概五六成热,用手在锅上感觉只有些烤手时,用勺子再舀出1/3的油,浇入碗中。
4、最后在碗中放入剩余的辣椒面 ,稍等一回儿,待油温再降一降,用手感觉温温的时候,将剩下的油全部舀入碗中,搅拌均匀。此时碗中的辣椒油变得红通通、油亮亮的,辣椒油的香辣味道飘满屋。
5、将辣椒油彻底放凉,装入干净的瓶子,阴凉处或冰箱存放,过几天后味道更佳!
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地址:新乡市解放路与中同街交叉口,向北100米路西(公安局刑侦支队对面)
乘车路线:1、火车站乘1路、K1路公交车,解放桥下车,向南100米即到。(火车站步行5分钟即到
2、汽车东站乘坐44路、38路公交车新华医院下车
为了给学员提供方便,买过票提前电话预约,学校有专车接站。
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