N多寿司--日本回转寿司人气大排名

日本公信榜顾客满意度调查机构近日公布了 顾客满意度高的回转寿司排名 。调查以日本1000名10-60岁民众为调查对象，让他们选出 喜欢的寿司素材。







结果显示，三文鱼成为日本人最喜欢的寿司素材，金枪鱼和中肥金枪鱼分列第二和第三位。一直以来三文鱼都保持着极高的人气，特别是在女性中格外受到欢迎。不少女性给出了 点三文鱼肯定不会错 就是喜欢 等意见。







从性别来看，日本女性最爱的回转寿司素材是三文鱼，排在第三位的是肥三文鱼。有女性表示 想趁着肚子饿的时候首先吃最美味的东西 ，还有人认为 如果一家店的三文鱼不好吃，就不会再在这家店吃生的东西了。看来，对于日本女性来说，三文鱼是回转寿司中第一无二的存在。排在男性最喜爱的回转寿司素材前三位的分别是 金枪鱼 三文鱼和中肥金枪鱼。



火锅流行的主题都不一样,一人一口的小火锅另类促销







每年冬天，热气腾腾的火锅都很受欢迎，不过，每年火锅流行的主题都不一样，眼下，一人一口的小火锅正当红。







和传统的大锅相比，符合分餐原则的小火锅显得精致多了，这和商家们错位竞争的心理合拍。 小火锅更适合情侣和白领女性，某小火锅经营者说，这股小火锅的风就是从注重情调的上海刮过来的，一人一口的小火锅能吃得清爽雅致，所以也被商家打造成了情侣锅、闺密锅。







商家的小火锅竞争也是各自出招。其中最直接的招式是拼杀价格，比如一家连锁自助小火锅推了28元/人的价位，虽然已经让不少消费者大呼便宜，但是潮王路上一家饭店却出手更狠，推的是8元/人的火锅蔬菜自助，对于不爱涮肉吃的女孩子来说，8元就能过个火锅瘾。







也有颇具创新精神的商家在小火锅的锅底上动脑筋，某比萨餐厅开发出了中西结合的芝士火锅，用芝士和白兰地做小火锅的锅底，希望吸引到口味西化的年轻人喜爱；而一家海鲜鲍翅馆为了让小火锅也能上得了商务宴请的餐桌，更是以鱼翅、辽参、虫草等名贵食材当锅底，为了让消费者觉得物有所值，2288元/位的鱼翅小火锅还动用了5A牛肉当食材，所谓5A牛肉是来自听音乐、做按摩，被人伺候大的牛。也有颇具创新精神的商家在小火锅的形式上做创新，采用回转寿司所使用的回转带，让小火锅在回转带上转动起来，形成了新颖的回转小火锅。







从价位到形式、内容都做足文章之后，还有商家想到了在营造吃小火锅的氛围上玩花样。西湖天地一家餐厅就在西湖边美丽的自然环境中玩起了 人工造雪，让顾客们在雪花飘飘的浪漫氛围中吃一个热腾腾的小火锅。