轻松一刻：葡萄酒趣味常识联播

葡萄酒的知识像语言的发展一样，一直处于不断更新的状态中。以下这些葡萄酒趣味常识，你都了解吗？

1. 也许你比法国人更热爱法国红酒

　　 法国是葡萄酒世界中最重要的产酒国，因此，我们理所当然地认为，法国人应该比我们更懂法国红酒。然而，有消息称，在美国的一些法国人会为了成为名副其实的纽约人，跟风饮用自己国家生产的葡萄酒。

2. 最近出现一些描述葡萄酒的新词汇

　　（1）Briny

　 　有些人会用这个词来描述葡萄酒中略咸的矿物风味。

　　（2）Pet-nat（或Petillant-Naturel）

　　这是一种起泡葡萄酒的酿造方法，用这种方法酿制的酒品没有香槟的起泡程度大，口感往往偏甜。

　　（3）Skin Contact

　　酿酒师在酿制白葡萄酒时，也会让葡萄汁经过浸皮过程，以使葡萄酒最后呈现出迷人的颜色。

　　（4）Slurper

　　每天都要喝的“心头好”。

　　（5）Unicorn

　　用来描述碰到了一款非常珍稀的葡萄酒。

3. 许多非典型产区也能出产优质的某类葡萄酒

　　 比如，澳洲以外的华盛顿州可能出产同样好喝的西拉葡萄酒；以波特闻名的葡萄牙杜罗河也是不错的干红葡萄酒产区；意大利西西里岛可以出产与勃艮第黑皮诺口感相似的葡萄酒。找一些非典型产区的葡萄酒有一个最大的好处，那就是它们的性价比较高。

4. 不要到拍卖会去买酒

　　 拍卖会上出现的酒品虽然有完好的转手记录，但你也不敢保证它们就一定是真品。其实，很多有名的酒庄会自己储存一些老年份的葡萄酒，而且它们的价格可能也没有拍卖会上那样贵。所以，如果你想喝老年份的酒，就可以亲自到这类酒庄淘货。

5. 面对侍酒师时，应理直气壮地询问各种“弱智”问题

　　 如果你不了解葡萄酒，你就会问一些在侍酒师看来有些“弱智”的问题。然而，你并不是靠懂葡萄酒过活的，所以，侍酒师就是应该认真热情地回答你的问题。

6. 对于某些葡萄酒，不要人云亦云

　 　打个比方，一提到博若莱，很多人马上会联想到博若莱新酒。其实，该产区不只有博若莱新酒，这里出产的一些特级村庄葡萄酒同样是红酒中的上品。