豆芽到底“毒不毒”？国标亟待出台

豆芽到底“毒不毒”？国标亟待出台

近期关于芽农生产豆芽使用无根素而被逮捕的新闻屡屡出现，究其原因还是在于豆芽属性的界定。豆芽到底是农产品还是加工食品，使用无根素到底属不属于违法行为，仍无定论。近日，最高人民法院新闻局对此作出回应，政府相关业务部门正在对以上问题进行研究，但进展暂时不便披露。

知名第三方检测机构PONY谱尼测试的食品安全检测技术专家介绍说，无根素，是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，主要成分为6-苄基腺嘌呤，赤霉素，2.4d植物生长激素。此前曾有媒体报道，6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠从2011年因“作为植物生长调节剂”，被拉出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）名单，“按农业投入品管理”后，“无根素”在豆芽上的登记未能顺利被农业部门“接收”，后者认为豆芽培育种发属“食品生产经营”而不受理。它们成了身份不明的灰色存在，却又是司法机关定罪量刑的依据。

豆芽制发的“无身份”直接导致“无标准”，但在当前重典惩治食品安全犯罪的大势之下，“毒豆芽”则首当其冲，2013年1月1日到2014年8月22日期间，共有相关案件709起，918人获刑。而判决书中证据多提到“豆芽中检测出6-苄基腺嘌呤”。

为解决目前“豆芽”监管尴尬局面，2014年5月，国家卫计委正式下达《食品安全国家标准 豆芽》的标准修订计划，该标准将作为《食品安全法》的配套标准应用。据悉，上述标准修订工作的第一次讨论会已在7月11日举行，下一轮讨论将在11月展开。