身边的电水壶、保温杯真的都安全吗？

身边的电水壶、保温杯真的都安全吗？

近日，江苏省质监局发布抽检报告，55.6%的电水壶样品以及22.2%的料理机、榨汁机、豆浆机使用高锰钢锰含量在10%左右，严重超出了国家对于食用级钢材的规定标准。而引发公众热议的竟是超过一半的电水壶存在重金属溶出的风险，会对神经系统造成损害，导致记忆力衰退。

为此，笔者咨询了谱尼测试食品接触材料领域的专家了解到：与食品接触的日用品，如厨房、家居用品、食品包装材料等，其中的有害化学物质会迁移进食品,从而会损害人体健康。中国、欧盟和美国等各国都出台相应的法律法规来防止食品接触材料危害消费者健康。

那么重金属含量超标会对人身健康造成那些危害呢

锰：人体中铁锰过多对心脏有影响，甚至比胆固醇更危险。锰超标会影响人的中枢神经，过量摄入对智力和生殖功能有影响。　

铬：对人体的皮肤、呼吸系统以及消化系统都存在潜在损害风险，特别是长期六价铬中毒会对皮肤和鼻粘膜造成伤害，严重的还会引起肺癌和皮肤癌。

镍：有20%的人对镍离子过敏。镍还影响心血管功能、甲状腺功能等。