中级庄的来历

"Cru Bourgeois"是法国波尔多葡萄酒庄分级制度的一种；更的说，那是波尔多吉伦特河左岸梅多克产区的一种分級制度。对于"Cru Bourgeois"这个词语我们在很多地方也看见过，也有不同的叫法，Bourgeois的原意是“资产阶级”或者“中产阶级”的意思，音译过来叫“布尔乔亚级酒庄”，相对于1855年的列级酒庄，我们一般把Cru Bourgeois翻译成（中级酒庄或明星酒庄）。于2001年初获得农业部认可。2003年6月法国政府终于评定公布了一份中级酒庄的分級名单，共分为三个等级，Crus Bourgeois Exceptionnels（精选中级庄）、Crus Bourgeois Superieurs（特级中级庄）、Crus Bourgeois（中级庄），这样，终于让中级酒庄取得了正式合法的地位。

下面跟随郑州红酒贝鲁世家一起來看看Cru Bourgeois的发展过程：

　　 在十二世纪时，商业兴盛的波尔多港口地区出现了第一批当时的资产阶级家族，当时这儿还是英国的殖民地，当然这些当地的资产阶级家族就会享有一些特权；当英法百年战争结束后，此地区才回归到法国的统治下，当时这些资产阶级家族的人们就向法国政府请愿，希望获得一些特权，例如带剑的权利，以及拥有私有庄园。他们由于长年经商获得了不少财富，这些资产阶级家族得以购置了自己的产业，也开垦了不少葡萄园地，逐渐地这些庄园就被称为 "Cru Bourgeois"。

　　 1855年的梅多克酒庄分级至今仅列出了61家酒庄，但是整个梅多克地区有近千家的酒庄，所以在1932年经由波尔多商业与产业委员会和吉洪德省农业委员会（波尔多产区行政区域是属于Gironde省）制定出另一套称为"Cru Bourgeois"的分级制度，而挑选出444家酒庄；其中又可分为：

最高中级庄Crus Bourgeois Supérieurs Exceptionnels （6家）

特级中级庄Crus Bourgeois Supérieurs （99家）

中级庄Crus Bourgeois （339家）

　　 但是这套分級制度当时并沒有获得法国政府的认可，所以不能当做官方正式的分級制度。于是1962年梅多克区中级酒庄公会成立了，然而30年前选出來的会员酒庄里，现在只剩下四分之一；公会促成了一些比较进取而竞争性的规范來要求会员们的水准，于1966和1978年两度重新评定了会员名单；还有为了促进良性竞争，从1985年到1999年间举办了中级酒庄竞赛。

　　 在长年來的多方要求和压力之下，法国农业部终于在2000年11月30日特別签署了一份行政命令来解決这个问題。这份行政命令授权以波尔多商业与产业委员会为主，及其他的吉洪德省农会、波尔多葡萄酒联合会、波尔多葡萄酒酿造同业公会等组织，由18位专业人士共同組成了评审委员会來评定官方版中级酒庄分级名单。评审的标准包含了酒庄葡萄园的地理条件、种植技术、酿造技术、装瓶狀況、品质稳定度、声誉等。总计有490家酒庄报名参加这次法国红酒中级酒庄的评选。

新名称Cru Bourgeois的获取需要有以下的标准为依据：

代表品质，不代表级别

规定的葡萄酒酿造方法，葡萄酒的专门品尝认定

由一个独立的机构每年进行一次认定

美度区的所有酒庄均可申请认定

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