【法国酒标】为什么AOC变身AOP？

众所周知，酒标上标识着AOC的就是法国法定产区的葡萄酒。2009年8月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国红酒的级别发生了一个改革，将AOC（Appellation d’origine Controlee）改为了AOP（Appellation d’Origine Protegee，是指产品的原料、生产、包装等都是在原产的完成的），将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记。

1、法国AOC体制的建立

这个还得从法国“远古”的AOC体系说起。法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名体制，即AOC体制。

2、欧盟统一标识，确立AOP体系

近年来，欧盟对原产地保护制度进行改革，改革旨在统一标识，保护欧盟国的农贸类产品，如橄榄油、水果、蔬菜、奶制品和进口红酒的品质和信誉。此法律保证只有真正出产于每个产区的农产品才可以用此区域之名行销出售，以求保护产地的名誉，排除不公平竞争和避免消费者买到非真正产区的产品。

1992年，欧盟确立了AOP体系，旨在保护欧盟成员国生产的农产品。AOP是欧盟原产地命名保护的标志，而IGP是受保护的地域标志。两个标识的区别在于AOP是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的，IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。

3、AOC变身AOP

为了配合欧洲农产品级别标注形式，法国红酒的级别于2009年8月份发生了一次改革，法国红酒在新的制度下的标示如下：

AOP（Appellation d’Origine Protegee）：法定产区葡萄酒，取代原来的AOC。其中，Appellation在英文、法文中有“称谓、命名”的含义，Origine标示原产地，Protegee在法文中表示“被保护”的意思。

IGP（Indication Geographique Protegeee）：优良地区餐酒，取代原来的VDP。

VDF（Vin De France）：属于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒，取代原来的VDT和VDF。

4、欧盟改革的悲哀：认AOC，不认AOP

据调查，欧盟改革几年过后，只有法国普通产区才会使用AOP制度。法国知名的产区，如波尔多和勃艮第根本不会使用AOP制度。大部分法国人对“AOP和IGP”这个等级术语还是知之甚少。据法国一项官方调查却发现，尽管IGP葡萄酒占所有法国红酒消费的30%，但74%的消费者表示并不熟悉“IGP”这个评级术语。

之所以会出现上述情况是因为欧盟的法律施行起来需要很长时间，再加上法国地方保护主义盛行，短期内AOC不会在法标上消失，因此，AOP要取代AOC可能需要很长的一段时间。

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