夏天来了 饭局喝酒有讲究

脱下棉衣、换上短裤。夏天来了；由于天气炎热、潮湿，人体新陈代谢旺盛，体力消耗相比其他季节会大很多，再加上日长夜短，睡眠质量不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体逐渐消瘦等症状，就是中医所说的疰夏，又称苦夏。因此在大暑时节里，面对聚餐应酬如何正确选酒、喝出畅快、喝出健康，也是一门重要的学问。

白酒太烈，啤酒易胖，进口红酒“当仁不让”中国人饮食注重阴阳平衡，在夏天的饮食中尤其忌讳上火的食物。而中医理论中，凡酒精度超过30度的酒均会导致上火，因此酒精浓度适中的葡萄酒则更适合在夏日饮用。另外葡萄酒含有多种营养成份，经常饮用可以降低胆固醇，帮助分解人体摄入的高脂肪高热量物质，促进消化及新陈代谢，吃饭时饮用葡萄酒还可以提高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。葡萄酒还具有利尿作用，促进毒素排出人体。

干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。贝鲁世家知道红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶则是通过火熏烤的，因此进口红酒中会带有烟熏的风味，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用进口红酒比较容易上火。相比之下，被联合国卫生食品组织定为最健康、最卫生的食品之一的神马霞多丽干白葡萄酒则是更纯粹的酒液，由于其饮用温度在10摄氏度左右，需要冰镇后饮用才能突出其风味，在炎炎夏日里，冰镇的神马霞多丽干白葡萄酒清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之选。

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