IT发展如何影响葡萄酒业

从葡萄园到酿酒车间，再到运输、仓储和销售，葡萄酒运作的整个过程中都有计算机或互联网技术的参与。葡萄园中，酒农可以通过智能方式对实施灌溉制定科学的计划，并通过监控设备有效地控制此过程。例如，计算机能够通过对天气的预测来计算出灌溉喷洒的方式。此外，人们还可以用高科技设备勘测并分析特定区域的气候、土壤和地形等，综合各方面的数据后，帮助投资者选定葡萄园的位置。到了酿酒环节，葡萄的称重和取样都可以因此有效地实现。高新技术还可以控制破皮和压榨的有效进行，之后又能保证葡萄汁在允许的温度范围内进行酿制。最后，它还会帮助全程监测进口红酒的装瓶。

　　 互联网不但为葡萄酒的买家和卖家提供了一个新的交换空间，还对葡萄酒教育和葡萄酒信息的传播影响至深。更具有革命性的是，它为普通的葡萄酒爱好者提供了谈论葡萄酒和反驳葡萄酒写作者观点的空间，这对于提升消费者的权利来说十分重要。话说回来，那些需要记录酒窖信息和评鉴记录的人也应该感谢电脑所提供的各类信息管理功能。随着互联网技术的深入发展，国际葡萄酒市场也将会得到革新。例如，未来消费者可通过一个小小的软件，再输入一些价格、年份、厂家、品种和产区等搜索条件就可以买到自己想要的葡萄酒。最后，计算机芯片的价格可能会不断下降，以至于每一瓶酒或每一箱葡萄酒都会安装一个只有一毛钱的芯片，这样，一款酒的流通就可以得到全程的跟踪。贝鲁世家了解有人预计，2020年以前，我们的手机功能就可以发展到快速查询附近商店的葡萄酒款以及各酒款的酒评和价格对比等信息。