氯化胆碱的CAS号：67-48-1
分子式：C₅H₁₄ClNO
简介：
氯化胆碱是一种人工合成的有机化合物，属于水溶性维生素类产品。其化学结构稳定，由三与环氧烷反应制得，或通过氯醇与三反应生成。氯化胆碱在自然界中广泛存在，但天然含量不足以满足工业需求，故多通过化学合成制备。
性状：
外观：白色吸湿性结晶或结晶性粉末，无味，有鱼腥臭。
熔点：305℃。
溶解性：易溶于水和醇，不溶于、石油、苯和二硫化碳。
水溶液性质：10%水溶液pH为5~6，在碱液中不稳定。
用途与用法用量：
食品添加剂领域
调制乳粉（儿童用）：800~1500 mg/kg（以胆碱计）。
调制乳粉（孕妇用）：1600~3400 mg/kg（以胆碱计）。
果冻：50~100 mg/kg（以胆碱计）。
婴幼儿奶粉：单次用量约0.6克。
保健品：每千克食品添加0.5~2克。
具体用量需根据产品配方和食品标准确定。
作为营养强化剂，用于婴幼儿配方食品、乳制品、健康食品等，补充胆碱成分。
作为食品保鲜剂，用于油脂、坚果类产品，延缓氧化酸败。
用途：
用法用量：
工业领域
饲料添加剂：每吨饲料中添加500~1000克，或按照每千克饲料添加1~2克的量进行添加（具体添加量需根据产品说明书或专业建议调整）。
陶瓷工业：用量和用法需根据陶瓷产品的特性和工艺要求确定。
作为饲料添加剂，用于水产养殖、畜牧养殖（如猪、鸡饲料），促进动物生长及脂质代谢。
作为陶瓷增白剂或防腐剂，提高陶瓷产品的质量和性能。
用途：
用法用量：
化工领域
作为表面活性剂或乳化剂使用时，添加量可能为反应体系或配方的1%~5%。
作为催化剂或催化剂载体使用时，添加量根据反应效率和产品性能的要求进行调整。
作为表面活性剂、乳化剂、增稠剂，用于提高产品的稳定性和性能。
作为有机合成过程中若干反应的催化剂或催化剂载体，参与化学反应的催化过程。
用途：
用法用量：
纺织行业
由于氯化胆碱在纺织行业中的具体应用尚未广泛报道，因此无法给出具体的用量和用法建议。
在实际应用中，需根据纺织品的特性和处理工艺的要求来确定氯化胆碱的用量和用法。
理论上可能作为纺织助剂的辅助成分，用于纤维整理（如抗静电处理），提升织物服用性能。
可能作为功能性纺织品（如吸湿排汗面料）的基材之一，增强织物的舒适性。
用途：
用法用量：