大家都知道我国白酒的酿造技术都是从上古时代传承下来的，而且一直沿用到现在，说道酿造白酒大家都以为很简单，其实这是一件非常复杂的事情，这中间的过程是极为繁琐，那有的酒友会问酿造白酒需要发酵到一定的程度才可以酿造好呢，那下面我们一起来看看
不管是中秋节、春节还是日常团聚，人们会分外珍惜这段时光，因为它是仅有我们告别忙碌的时刻，回归家庭生活时间
爱酒、懂酒的人，更愿意品酒，而不是豪饮
即指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用或药食两用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒风格的饮料酒
所以，选择用高粱时要选择单宁含量适中的，高粱中单宁味复杂的高分子多元酚类化合物
为了驱除稻壳中的异味和有害物质，要求预先把稻壳清蒸30~40min，直到蒸汽中无怪味为止，然后出甄凉干，使含水量在13％以下，备用
希望上面有关粮食发酵到什么程度才可以蒸酒相关介绍，能帮助到大家，作为参考
有客户到公司谈合同，一杯酒就能看出公司的实力
全承包白酒加工方式：
客户自己有注册商标或已经申请注册（委托加工的白酒品牌不得侵权），直接委托我厂设计、组织：包装、酒瓶、瓶盖及附件生产成品酒（客户参与设计包装并有决定权）;这种方式，酒厂负责酒水质量按国家相关标准生产，并承担包装材料及附件的压库、破损、质量等相关风险