在固体白酒发酵中，稻壳是优良的填充剂和疏松剂，一般要求稻壳新鲜干燥，呈金黄色，不带霉烂味
礼品酒定制
个性礼品是现代新颖、感性、火热的时尚礼品产物
然后就是发酵，窖池由于长期持续发酵，生成的栖息微生物和香味物质上百种
糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮或晒干后可作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神
专门定制的礼品就不一样，礼品留有您独特的印迹，是您的感情替代品，这份感情不是嘴上说的，是心的表达
直接大火烧开、中火出酒，刚出的头酒100斤接一斤出来复蒸，含有低沸点的物质，尾酒蒸馏到10度左右一下，我们就可以关火停止蒸馏了
另外，还要选择脂肪含量低的，脂肪过多的粮食，生酸较快，产生酸的幅度也较大，酒有杂味，而且影响出酒率
淀粉含量越多，出酒率就越高
配制酒主要有植物类配制酒、水果浸泡类、动物类配制酒、动植物类配制酒等，就目前市场情况来看，由于历史原因，酒名目繁多，概念模糊，品种、品质良莠不齐，市场比较混乱，如何正确认识酒，是消费者非常关注的问题