中文名 乙酯
英文名 ethyl acetate
中文别名 醋酸乙酯
乙酯物理化学性质
密度 0.9±0.1 g/cm3
沸点 73.9±3.0 °C at 760 mmHg
熔点 ?84 °C(lit.)
分子式 H8O2
分子量 88.105
闪点 -3.3±0.0 °C
外观性状 无色液体
蒸汽密度 3 (20 °C, vs air)
蒸汽压 111.7±0.1 mmHg at 25°C
折射率 1.373
储存条件
储存注意事项储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
乙酯被广泛用于醋酸纤维、纤维、氯化橡胶、树脂、纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的 过程中。其主要用途有：作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的 ；作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的 ；作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中含有乙酯。乙酯具有果香味。因为酒中含有少量，和乙醇进行反应生成乙酯。因为这是个可逆反应，所以要具有长时间，才会积累导致陈酒香气的乙酯。
醋酸乙酯的应用
醋酸乙酯的应用非常广泛。它可以作为溶剂用于涂料、油漆稀释剂、印刷油墨等产品的制造。此外，醋酸乙酯还可以用于萃取剂，可以有效地从混合物中提取出目标成分。在医药领域，醋酸乙酯可以用于合成一些重要的，例如抗生素和。
此外，醋酸乙酯还可以作为香料使用。它具有强烈的芳香味，可以用于制作香水、化妆品、洗发水等个人护理产品。