食品级维生素D3厂家 维生素D3生产厂家 维生素D3用途
维生素D3简介：
品名:维生素D3
英文名称: Vitamin DS
CAS:有
分子式: C27H440
性质:维生素D3是脂溶性的,不溶于水,只能溶解在脂肪或脂肪溶剂中,在中性及碱性溶液中能耐高温和氧化。
外观: 白色或浅黄色末
含量: 100,000IU/g,400,000IU/g或500,000IU/g
粒径: 通过40目 至少95%通过50目 至少60%通过80目
干燥失重: ≤5%
标准:符合Ph. Eur. 6
维生素D是一种脂溶性维生素,也被看作是一种作用于钙、磷代谢的ji素前体,它与阳光有密切关系,所以又叫“阳光维生素”。维生素D3(胆钙化醇)主要是含有一种胆固醇,经阳光照射后,就变成了维生素D3。另外,维生素D3还可来自动物性食物,如肝类,尤其是由海产类的鱼肝中提炼的鱼肝油。维生素D3除存在于少数动物性食物之外,主要是皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后形成的,而7-脱氢胆醇则是由胆固醇转变生成的,所以有人叫它太阳维生素。
维生素D3干粉是一种流动性好的米色至淡黄色精细球状颗粒粉末。采用的双包囊技术,GMP标准10万级净化车间生产,大大减弱了对氧气、光和湿度的敏感性。能迅速、完全地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液体中,并可以在较长的时间内保持稳定。用于食品的强化。也适用于需水溶后服用的制剂,如泡腾片
维生素D3用途:营养增补剂。维生素D3可添加于液体奶、人造奶油、乳制品、固体饮料、果冻、膨化加心食品。
维生素D3有以下生理功能:
1、 使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。
2、 促进生长和骨骼钙化,促进牙齿健全
3、 通过肠壁增加磷的吸收,并通过肾小管增加磷的再吸收;
4、 维持血液中柠檬酸盐的正常水平;
5、 防止氨基酸通过*损失。
6. 自身免疫性、和性等。
7. 维生素D这表明孕妇维持较好的维生素D水平可预防如,,和等的发生。
8. 宫内及婴幼儿获得足够的维生素D可降低,与的发生率。总的来说,的和预防对于所有人群,尤其是妇女儿童的整体健康发展是非常重要的。
是一种脂溶性维生素,也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体,它与阳光有密切关系,所以又叫“阳光维生素”。维生素D是一族A、B、C、D环结构相同,但侧链不同的一类复合物的总称,A、B、C、D环的结构来源于类固醇的环戊氢烯菲环结构,目前已知的维生素D至少有10种,但Z重要的是维生素D2(麦角骨化醇)和维生素D3(胆钙化醇)。
维生素D2是紫外线照射植物中的麦角固醇产生,在自然界存在较少。维生素D3则由大多数*动物的表皮和真皮内含有的7-脱氢胆固醇经紫外线(波长265~228nm)照射转变而成。维生素D3是维生素D中生物代谢率Z高的一种活性形式。在后文中提到的维生素D主要指维生素D3。维生素D3(胆钙化醇)主要是由人体自身合成的,人体的皮肤含有一种胆固醇,经阳光照射后,就变成了维生素D3。所以,如果孩子能充分接受阳光的话,自身合成的维生素D3,就基本上能满足。另外,维生素D3还可来自动物性食物,如肝类,尤其是由海产类的鱼肝中提炼的鱼肝油。维生素D3除存在于少数动物性食物之外,主要是皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后形成的,而7-脱氢胆醇则是由胆固醇转变生成的,所以有人叫它太阳维生素。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。 (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感 (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。 (4)果汁、酒类等,分散剂。 (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。 (6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。