甜瓜醛
CAS: 106-72-9
分子式: C9H16O
分子量: 140.23
中文名称: 2,6-二甲基-5-庚烯醛
性质描述:淡黄至黄色油状液体,具有强烈的新鲜甜瓜似清香
含量 ≥85%
用途: GB2760-86规定为暂时允许使用的食品用香料.主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。