玩具厂老板转型做肉丸再创辉煌

陈思明的玩具厂位于珠江三角洲的东莞市，主要靠欧美的订单来经营。工厂自2005年创办以来，曾经一年一个台阶，工人最多时有一百多人，生意兴隆。然而，受金融危机的影响，订单如潮汐般一泄千里，好端端的玩具厂销售链断裂，生产停滞，濒临破产。工人没有活干，大多数人收拾行李辞工回家或是跳槽另谋高就。铁打的营盘流水的兵，大环境如此，也是无奈之举。不再，昔日堂堂的老板陈思明的日子可是“甜尽苦来”。



　　这天，陈思明心情低落地来到做外贸的朋友处诉苦，这位曾经和他共事多年的朋友问：“你能不能代加工一万斤肉丸？”陈思明是做玩具的，对制作肉丸闻所未闻。朋友很着急地说：“外商要我赶做一批真空肉丸，我的定点加工厂已经超负荷运转了。你要愿意干，肯定有前途，又帮了兄弟这个忙。”陈思明转念一想，现在国家正大力促进内需，况且就算经济再萧条，全世界的人还是要吃饭。说不定能另辟蹊径，做食品生意起死回生。想到这里，立刻豁然开朗起来，他咬咬牙对朋友说：“行，你把订单给我，保证按时交货！”



　　回到工厂，听说有活干，一个来自湖南的老员工建议道：“做肉丸离不开机器设备，我听说广州有一家广东穗华食品机械设备公司（http://www.gdshjx.cn/），是专做食品机械的。我的一位同学用的就是他们的河粉机，质量和服务都不错！”陈思明欣喜万分，第二天，就急忙带着这位老员工直奔广州，找到穗华机械公司买了五台肉丸打浆机和肉丸成型机，还亲自参加肉丸机的操作培训。



　　陈思明回到工厂，让大伙把厂房里的旧机器拆卸一空，重新布局和装修后，安装上崭新的肉丸机设备。这时工人大眼瞪小眼，大家面对陌生的机器都不敢上前动一动。陈思明没法，只好捋袖上场，他和那位老员工根据在穗华买机器时学到的打肉浆和肉丸成型技术，有惊无险地制作出工厂的第一批肉丸。“老板，就当作是剪彩。”工人们鼓掌喝彩。陈思明满意地笑了笑，接着一个接一个地手把手教他们如何操作机器。一边操作，一边给大家讲解，穗华肉丸机可以生产牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸和贡丸等等。由于从穗华机械买回的肉丸机操作方便，加上老板的亲自操作指导，工人们很快就得心应手了。



　　陈思明让人把刚刚试产出来的肉丸送到食堂，吩咐厨房师傅给工人们做一二道肉丸菜肴。出乎意料的是，肉丸口感爽脆、细腻鲜美，并且弹性韧性都非常好。大家赞不绝口，都说是来工厂后第一次吃到这么可口的饭菜。



　　陈思明如释重负，心里乐开了花，几年来苦心经营的工厂终于有救了，怎能不让他倍感欣慰呢？！按照客户的要求，陈思明在交货期内做好了一万斤肉丸，并用真空包装，贴上客户的标签。客户对肉丸质量和如期交货十分满意，又给他追加一张更大数量的订单。



　　陈思明心里想，靠别人的订单始终不是长远之计，还要自主生产，做自己的品牌。于是他决定以外贸订单为基础，同时开拓本地市场。他招聘三名业务员，培训上岗后，专门向当地大超市、酒楼饭店和工厂、学校食堂推销他的系列肉丸。经过地毯式的推销后，陈思明工厂的机器日夜轰鸣，财源滚滚而来。



　　三个月后，他又跑去穗华，买回了十多台肉丸机。如今，时间过去不到一年，陈思明就赚到了上百万元，比做玩具时生意更红火。



　　不少生意场中的朋友，还在经济危机中苦苦挣扎，他们向陈思明请教良方时，陈思明总会嚷道：“你们去找穗华，他们的食品机械种类多，现在做食品生意应该是的选择！”