臭氧发生器在食用菌培育上的适用范围：
食用菌接种线、接种室、更衣室、接种箱、培养室、缓冲间、菇房和菇棚等地方消毒灭菌。
臭氧消毒灭菌后转变成氧气；而食用菌生长发育需要氧气，因此用臭氧消毒灭菌后，加快了食用菌的生长发育。臭氧消毒灭菌后转变成氧气，没有污染、残留，这是任何化学药物消毒灭菌方法都无法相比的，是生产绿色食用菌产品的消毒灭菌方法。
臭氧发生器适应栽培的食用菌种类有：香菇、木耳、蘑菇、天麻、银耳、草菇、平菇、金针菇、猴头菇、竹荪、滑菇、姬菇、猪苓、茯苓、块菌、毛木耳、金耳、灵芝等。
食用菌培育臭氧发生器的工作原理：
食用菌培育臭氧发生器是一种臭氧消毒灭菌保鲜电子装置。它们是通过高压放电，把空气中的氧气转变成臭氧，再由风机把臭氧气体吹散到整个处理空间消毒灭菌；或通过气泵由气管和气水混合器把臭氧气体注入混合于水中，形成臭氧水，再用臭氧水对菇袋菇架菇床履土地面消毒灭菌。
臭氧发生器食用菌培育方面的杀菌效果分析臭氧对空间消毒灭菌时，臭氧气体弥散于整个处理空间的空气中、飘落在屋顶棚顶墙壁菇袋菇架菇床履土地面的表面、空间的各个角落，消毒灭菌全面、彻底；不留死角。
臭氧注入溶于水中后，形成臭氧消毒灭菌水剂。用臭氧水喷洒菇袋菇床履土地面，既对菇袋菇床施了水，又对菇袋菇床履土地面进行了消毒灭菌。
臭氧可替代传统的甲醛、或其它化学药物熏蒸以及紫外线灯和酒精灯消毒灭菌。用臭氧替代酒精灯接种，可大大提高接种速度和接种成功率。