我们知道,酱香型白酒90%产自贵州,贵州的酱酒生产企业就有将近600家,而知名的品牌却没几个,除了茅台、郎酒是全国性的一类品牌,赖茅、贵海等是二线品牌外,其他基本都是处在“品牌不清 良莠不齐”的尴尬局面,在全类市场自去年“塑化剂”事件带来的低迷期,加上酱酒需求发展的良好势头中,各小众白酒品牌面临着既急需赚取利润,又不具备应有的辨识率和知名度的情况,盲目追求短期利益将不利于品牌的长线扩张,也不利于于酒类市场的良性发展。那么,二三线酱香型白酒品牌在这种形式下,该怎么做大做强呢?
首先,从销售额来看,预计需要稳定在20亿元左右。这是集合分析各品牌多年销售数据得出的结论,算是一个门槛级别的数据,就像本科生和专科生的区别。
其次,终端零售价格不低于150元。想要在酱酒一、二线品牌之中占有一席之地的话,,你的产品结构定位上就必须体现这一点。目前,贵海酒的产品结构比较符合这个标准:整个价格体系以168元至1698元为定位,每一款陈酿都有主打的情感因素。不仅如此,要承载这样的价格体系,必须有非凡的商业模式支撑,而贵海酒虽然在商业合作模式上比较灵活,但可能还没有寻找到成熟的商业模式支撑这种价格体系。
再一个,要有稳定健康发展的根据地市场。直到今天,全国已有多地形成了酱香型白酒消费市场,比如:河南、四川、贵州、广东、广西、湖南等。这些地区被各对应的酱酒品牌所培养起来的消费习惯和消费额度,是其他城市无可比较的,我们可以这么说,这些地区的消费者,是国内酱酒消费者尝试的先驱,在口味、品味习惯上,领先其他酱酒爱好者。任何一个从事酱香型白酒营销的白酒企业,都必须百分百重视这些酱香市场在全国的战略地位,贵州的贵海酒如此,四川郎酒也如此,甚至茅台酒也是这样。
最重要的,酱酒品牌需要健康的、可持续发展的品牌战略体系。为什么我们看一个品牌,非常重视它是不是健康的,具有积极意义的?因为酱香型白酒号称“贵族香型”啊,一个高贵的灵魂必须要有一个高贵的载体来呈现!
可以预见的是,未来10年,中国酱香型白酒市场将呈现出百家争鸣,竞争激烈的特点,各品牌能不能在众多竞争者中脱颖而出,影响到整个中国白酒竞争格局,时间会给我们答案。
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