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油酸甲酯（Methyl oleate），又名顺式-9-十八烯酸甲酯（CIS-9-Octadecenoic acid, methyl ester），9-十八烯酸甲酯（9-Octadecenoic acid methyl ester），化学分子式为C19H36O2，结构式为CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOCH3，无色至淡黄色油状液体，可燃，不溶于水，与乙醇，等有机溶剂互溶。是一种不饱和gaoji脂肪酸酯，重要的化工原料，广泛用于制备表面活性剂、皮革添加剂、纺织助剂等，还用作杀虫剂助剂等。
中文名 油酸甲酯
外文名 Methyl oleate
外 观 无色至淡黄色油状液体
熔 点 -19.9 ℃
相对密度 0.8596（40℃）
编号系统
CAS号：112-62-9
MDL号：MFCD00009578
EINECS号：203-992-5
RTECS号：RK0895000
BRN号：1727037
物性数据
1. 性状：无色或微黄色油状液体。
2. 密度（g/mL,20/4℃）：0.8739
3. 沸点（ºC）：218.520
4. 熔点（ºC）：-19.9
5. 沸点（ºC,0.267kPa）：168~170
6. 沸点（ºC,2.66kPa）：218.5
7. 折射率（20ºC）：1.4522
8. 相对密度（20℃，4℃）：0.8739
9.相对密度（25℃，4℃）：0.8704
10. 常温折射率（n25）：1.4502
11. 蒸气压（mmHg,205ºC）：10
12. 溶度参数(J·cm-3)0.5：16.948
13. van der Waals面积（cm2·mol-1）：2.750×1010
14. van der Waals体积（cm3·mol-1）：202.700
15. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-11971.7
16. 气相标准生成热(焓)( kJ·mol-1) ：-649.9
17. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-11887.2
18. 液相标准生成热(焓)( kJ·mol-1)：-734.5
19. 溶解性：能与无水乙醇、混溶，不溶于水。
20.黏度（mPa·s）：5.5
21.液相标准热熔(J·mol-1·K-1)：643.4
22.闪点（ºC）：>110
性质与稳定性
1. 常温常压下性质稳定。
2. 存在于主流烟气中。
贮存方法
阴凉干燥处存放。贮存温度-20ºC
用途
1.用作表面活性基础原料、皮革和橡胶软化剂、石油勘探无荧光泥浆润滑剂、塑料增塑剂、抗水剂、树脂的韧化剂，也用于有机合成。
2.用作去垢剂、乳化剂、润湿剂及稳定剂的中间体,广泛用于各类乳化制品,也用作香料的溶剂和喷雾制品的润滑剂。
