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正己醇(英文名称n-Hexyl alcohol )又名1-己醇（1-Hexanol），正戊基甲醇n-Amyl methanol（1-羟基己烷（1-Hydroxyhexane）。属于脂肪伯醇，常温常压下为无色透明液体，具有特殊香味。分子式为C6H14O,结构式为CH3(CH2)5OH。易燃，能与空气形成爆炸混合物。微溶于水，能溶于醇、等有机溶剂，低毒，但对皮肤和粘膜刺激作用，主要用途是作为有机溶剂及有机合成原料。
正己醇或其羧酸酯微量存在于柑橘类、浆果等中。茶叶以及香叶油各种薰衣草油、香蕉、苹果、草莓、紫罗兰叶油等的多种精油也都含有。
中文名称:正己醇
英文名称:n-Hexanol
中文别名:1-己醇;己醇;
CAS号:111-27-3
分子式:C6H14O
分子量:102.18
熔点:52 °C(lit.)
沸点:156-157 °C(lit.)
密度:0.820 g/mL at 20 °C
蒸气密度:4.5 (vs air)
蒸气压:1 mm Hg ( 25.6 °C)
折射率:n20/D 1.418(lit.)
闪点:140 °F
水溶解性:6 g/L (25 oC)
分子结构：含六个碳原子的长链化合物，由正己烷的链端一个氢原子被羟基所取代生成的化合物。
主要用途
（1）可用作分析试剂,也用于医药工业制取防腐剂和。用作染料、各种橡胶、特殊印刷油墨、油类、天然树脂等的溶剂，硝酸纤维素的助溶剂，还用于增塑料、合成润滑油、香料、医药等的制造。
（2）正己醇在50年前已广泛用于香精的配制，在各类香精的配方中既是配料又是溶剂。主要用于配制椰子和浆果类香精。通常食用香精用0.22～18mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。
（3）用作溶剂、防腐剂，也用于有机合成。
（4）可用于食品工业，用于烘烤食品、布丁、肉制品。
