膜分离技术在白醋生产中具有显著优势，能够有效解决传统工艺中存在的脱色不彻底、易沉淀、微生物超标等问题。其高效脱色、除菌、保留风味、环保经济等特点，使其成为提升白醋品质、延长货架期、保障食品安全的理想选择。
工作原理
1、在分子范围内对目标物质进行分离。
2、膜过滤为物理过程，无相变，无需添加助滤剂。
3、除菌率达99%，有效去除细菌、酵母等微生物。
技术优势
1、高效脱色与除杂：彻底去除有色物质和杂质，使白醋清澈透明。 避免“二次沉淀”，提高产品稳定性。
2、保留风味与有效成分：膜过滤为物理过程，不破坏原醋中的风味物质和有效成分。提升产品品质和口感。
3、高效除菌：除菌率达99%，减少后续灭菌成本和时间。延长产品货架期，降低食品安全风险。
4、环保与经济性：无需添加活性炭和絮凝剂，减少耗材使用。 降低生产成本，符合绿色生产理念。
5、操作简单，易于维护：设备自动化程度高，操作简便。膜元件使用寿命长，维护成本低。
