天冷吃火锅成市民聚餐首选 火锅红火茶炉“客串”火锅炉

这几天天气特别冷，亲朋好友聚在一起打打火锅的确是项不错的御寒方式。记者昨天走马?城发现，各家火锅店都是顾客盈门，而有的火锅店还出现以茶炉代替火锅炉的有趣现象。



昨天傍晚，记者在金砂东路高老二牛肉店里看到，往日里大厅里一般都有几桌是空的，但眼前大厅里几十桌全部满座。高老二一会儿钻进厨房，一会儿又跑出来招呼客人、记菜、端盘，忙得象陀螺似的。他说，从年初二开始生意异常火爆，其中还有不少是慕名而来的外地人。而在此时偏偏有几个“不争气”的电磁炉坏掉，面对着纷至沓来的顾客，高老二只能拿上几个烧茶用的小型电磁炉顶上。



在水仙园一带，是饮食店相当集中的地点，这里有小炒、有鱼仔鼎、有烤鱼，不过，最为热闹的还是火锅店。鹅肝火锅、海鲜卤鼎、羊肉火锅，有些尽管已经摆到人行道上，但顾客似乎也不以为意，拉上一扇屏风挡挡就可以了。而在一家川菜火锅店里看到，吃得脱掉外衣的食客比比皆是，让人感觉不到天气的寒冷。



除了火锅店热火之外，市场里的火锅料尤其是海鲜也是相当热销。在龙北市场的一家海鲜摊档前，十几位顾客围坐一起，档主磨刀霍霍，龙虾、石斑、角螺全部切成薄片，这些都是用来下火锅的。