白兰花和白兰叶都含有生物碱、挥发油、酚类等化学成分,可用于提取精油,所得到的精油(白兰花油和白兰叶油)是香料工业中一种重要的花香精油原料,广泛应用于各种高档香精配方中,可调配各种花香香精、化妆品香精、香水等,达到添清增韵的效果,备受调香师的喜爱。