饮马河大米

以我们饮马河大米为例，我们区分的方法为：



1、新大米的能保留部分或绝大部分，陈米的胚芽则没有或几乎难以找到，胚芽脱落处则成了一个缺口。

2、新大米只有再每年的秋末才有的，因为饮马河大米是每年一季，秋后产粮。

3、新大米一般有光泽，带有清香味，还有一定的透明度或半透明度，而陈米则不具备。

基本上辨别新陈大米的方法也就是这样，通过时期以及米粒的胚芽保留情况来识别，买到新米与陈米对比有利于日后的更好识别。



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