上图为在同等温度20℃条件下,试验期8天的,针对羽衣甘蓝蔬菜保鲜,用普通袋和海宏微呼吸保鲜袋做实验对比,进行8天的实验对比图。
物理活化保鲜包装,蔬菜水果贮存运输保鲜,水果保鲜袋,蔬菜保鲜袋,微呼吸保鲜袋是通过对包装薄膜进行一定的技术处理,在一定条件下改善薄膜的透气率,加强包装内外的气体交换,保持一定比例的O2和CO2浓度,防止O2浓度过低(低于1%)导致果蔬无氧呼吸,产生大量乙醇和乙醛等挥发性物质积累而影响果实的风味。同时降低包装内的湿度,减少挥发性代谢产物积累,对于湿度敏感的果蔬产品的保鲜,特别是对于有高呼吸速率的热带水果保鲜非常适用。