商用厨房设备工程应提高施工现场的管理，防止因施工对环境造成的污染，建立有效的措施，在作业中认真的组织实施，保证商用厨房设备工程的质量。应该怎样开展工作呢？
1、商用厨房设备工程施工要以“文明施工，保护我们的生存环境”为宗旨，积极贯彻执行环境保护法规，建立可行的措施和以工地负责人为主的领导机构，给客户留下好的印象。
2、厨房设备进场前，应对施工环境进行摸底，安排施工残料、建筑垃圾堆放的位置，进场后立即对其完善。各项厨房设备、机具等均按相应的地点、按相应的要求码放整齐，同时有利于材料的保管、发放。
3、商用厨房设备厂应提升对施工人员的环保知识、文明施工教育，合理安排施工工期，严格控制人为噪声，尽可能的减少噪声污染。
4、如果是高楼层施工的垃圾严禁下抛，要袋装集中运到楼下，厨房施工现场设垃圾分检站，分检后的垃圾随时清运。厨房设备工程竣工后，及时清理现场，做到工完场清，保证环境干净、整齐。
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