中文名称:硫酸铵
中文同义词:肥田粉;硫酸銨;硫铵,硫酸铵;硫酸铵,98+%;硫酸铵,PURATRonIC|R,99.999%(metaLSBASIS);硫酸铵,99.95%(metaLSBASIS);硫酸铵,ACS,99.0%MIN;小麦粉、淀粉改质剂
英文名称:Ammoniumsulfate
熔点 >280 °C (dec.) (lit.) 密度 1.77 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压<1 Pa (25 °C) 折射率 n20/D 1.396
闪点 26 °C 储存条件 room temp
CAS号:7783-20-2 分子式:H8N2O4S
分子量:132.14 EINECS号:231-984-1
用途化学工业用作双氧水、铵明矾和氯化铵生产的原料，焊接工业用作焊药。纺织工业用作织物的防火剂。电镀工业用作电镀浴添加剂。农业上用作氮肥，适用于一般土壤和作物。食用级产品用作面团调节剂、酵母养料。
用途面团调节剂；酵母养料。用作鲜酵母生产中酵母菌培养用氮源，用量不规定。作为面包中酵母养料中的用量约10%(约为小麦粉量的0.25%)。GB2760-90列为加工助剂。
用途生物制剂，沉淀蛋白质，色谱分析试剂，尿液检查，单倍体育种中配制培养基。医药用作盐析剂、食品酱色的催化剂和用于鲜酵母生产酵母菌的培养。也用作酸性染料的助染剂和皮革的脱灰剂。生产双氧水用来制过硫酸铵，以及电镀等。