中文名称:丙酸
英文名称:Propionic acid
熔点?24-?23°C(lit.) 沸点141°C(lit.) 密度0.993g/mLat25°C(lit.)
蒸气密度2.55(vsair) 蒸气压2.4mmHg(20°C) 折射率n20/D1.386(lit.)
FEMA2924|PROPIONICACID 闪点125°F 储存条件Storebelow+30°C.
化学性质 无色液体，有刺激性气味
CAS号:79-09-4
分子式:C3H6O2
分子量:74.08
EINECS号:201-176-3
用途丙酸用途广泛，在食品工业上可用于生产丙酸钙、丙酸钠等防腐剂，还可用于生产丙酸酯类香精香料。