皮带分级机包括上料皮带、称重皮带、分级皮带、多个接料框及一个控制柜。称重皮带就是皮带秤。
分级机先对来自上料皮带的虫草、海鱼、鸡脯等产品进行高精度称重，分级皮带上按一定距离间隔依次分布多个推杆或刮板，每一个推杆或刮板对应一个接料框，不同重量范围的被分级产品被推到或刮到不同等级的接料框里。
这样的高精度重量分级，可以确保每个等级中的产品装量均符合标示标准，避免因超重的产品进入本等级而节省成本，也不会因为有超轻的产品进入本等级而被投诉、引起纠纷。
电子皮带秤的基本组成主要包括：⑴ 皮带输送机及其驱动单元（虽然嵌装型皮带秤的厂商一般不予提供，但若无它皮带秤是不完整的，就没法正常工作。）、⑵ 称重单元、⑶ 测速单元、⑷ 信号采集、处理与控制单元。
对于输送机式皮带秤，其整台皮带输送机就是承载器；对于称量台式皮带秤，其称量台和称重托辊以及恰运行到其上方的那段输送皮带构成了承载器。