怡居臭氧呼吁全社会联动保障食品安全

怡居臭氧呼吁全社会联动保障食品安全国际盛会以“全产业链管理和风险沟通”为主题，以强大的国际阵容提供全球性的经验分享，并寻求全球与中国食品安全问题的有效解决途径。的清洁、消毒、食品安全及预防感染的开拓者和怡居臭氧鼎力支持此次论坛，并冠名该论坛的关键专题之一——“从危机应对到风险预防”，提出食品安全的最大化保障需要食品行业各相关方将社会责任感进行最大化实践，需要携手政府、行业协会、食品专家建立新的食品安全管理体系，进行高效的食品供应链的全流程管理，为公众建造一个更加健康、安全的食品环境。

食物供给与食品安全是百姓生活的基本需求，也是“国强民富”的重要指标。近年来不断发生的食品安全问题是摆在政府、行业协会、食品专家、公众、媒体、食品生产流通及相关企业的一项重要议题。政府如何完善法规、加强管理？企业如何严于律己、防患于未然？媒体如何承担起监督和教育的责任？社会各方如何联手改善此类现况并最大化推动食品安全与公众健康保障成为了刻不容缓的事情。

“食品安全工程是最大的民生工程，推动食品安全需要全社会的责任感。”怡居臭氧集团全球副总裁、大中华区董事长兼总经理徐升宏先生在“食品安全与公众健康”主题发言中表示，“怡居臭氧作为一家有高度社会责任感的企业，致力于强化社会价值的创造，始终将推动中国的食品安全发展作为己任，进而最大化创造社会价值，从而携手与社会各界一起努力让生活更健康，让世界更美好。”为此，怡居臭氧从自身出发，呼吁全社会联动，加入保障食品安全的行列：

1、全面风险分析，提升客户的食品安全管理理念

在此次论坛上，国际食品保护协会副主席、怡居臭氧集团全球食品安全副总裁KatherineMJSwanson博士分析了通过“全面风险分析”的创新食品安全解决方案。全面风险分析的三个重要要素包括风险评估、风险管理、风险交流。同时，怡居臭氧就目前在国际上被广泛认同的从“危机应对”到“风险预防”的食品安全管理体系应如何应用于中国的实践作了详细的分析。它采用“危害分析关键控制点方法”，包括全面评估、咨询服务、清洁方案、管理体系、综合培训和质量控制，从而有效地从源头上确保消费者健康和安全的基础。

2、协助政府制定、改善食品安全行业标准

怡居臭氧以多年科研实践的专业知识,协助食品安全和清洁消毒标准，为卫生部提供专业技术支持，支持商务部提升冷链运输的卫生操作程序与规范化。此外，在上海世博准备期，积极出谋划策，协助上海食品药品监督管理局推出食品安全监督公示和编订推出《上海市餐饮服务食品安全规范化管理指南》。怡居臭氧也是多届奥运的食品安全支持伙伴，在北京奥运会期间，怡居臭氧带来数十位的食品安全专家，协助北京市食品办监控奥运并最大化保障奥运餐饮食品安全。

3、推动行业进步、行业发展

怡居臭氧专家团队在食品行业协会中担任要职，包括美国商会“食品、农业及饮料委员会”的主席、表面活性剂肥皂和洗涤剂协会产业副主席、中国连锁经营协会副主席兼食品安全总监等。作为的食品安全、清洁消毒与预防感染专家，一个具有高度社会责任感的企业，怡居臭氧一直非常重视与社会各界与中国食品安全业界分享国际上最新的科研成果，把怡居臭氧领先的解决方案推介到中国市场，推动行业发展，推进中国的食品安全建设，从而建设更清洁、更安全、更健康的世界。近日，怡居臭氧在上海市食品协会主办的“2011亚太食品饮料绿色科技峰会”上被授予“最可持续发展、食品安全解决方案特殊贡献奖”的双重奖项，更是体现了怡居臭氧公司在推动食品安全相关行业的发展中，具有地位。