开店卖包子赚钱吗？

开店卖包子赚钱吗？用成功事例为您阐述！



在广州市区有一家小笼馆的店招非常醒目，蓝色底牌上书“CH包子店”三字，中间还有个穿着中国传统服装的男孩头像。这是一家出售小笼包、汤面、云吞等中式点心、快餐为主的饮食店，每逢就餐时间，吸引了大批街坊四邻。



和普通小吃店不同的是，这家店面开阔敞亮，进门处装了华丽的水晶灯，服务员也显得彬彬有礼。开餐饮店卖什么？现在开店卖包子赚钱吗？冬天点完单落座，客户会贴心加上一句：





细节决定成败





卖中式点心的餐馆很多，如何做到与众不同？开餐饮店卖什么？现在开店卖包子赚钱吗？经过观察答案就是：细节决定成败。



以店内餐桌为例，看似普通其实大有奥妙，它纵向摸上去非常顺滑，横向摸上去很粗糙。这使客人面对面坐时，可以很容易推动餐具，而服务员从一侧可以把餐具平稳地放在桌上不打滑。再如空调，并不只是买一两台立式空调随意一摆了事，而是在店内不同位置，装了8台分体式空调，头顶还有吊扇。碰到就餐非高峰期，可以引导顾客集中坐在一两台空调附近，电费省了，顾客也舒服。这里的老板目标是把“CH包子店”打造成连锁餐饮品牌。





“书生气”和“老板气”





这家包子店是一个大学生开的，当地人说书生开店，不少地方仍流露出浓浓的书生气。店内墙上张贴的顾客注意事项上写着“由于本店地下无排污管道，无法设洗手间。如有需要，出门向前100米有公厕，实在抱歉”；还有几条则是请顾客尽量自带打包盒等建议。文字间透着年轻人的诚恳和环保意识，也让“CH包子店”与普通街边小吃店区别开来。



不过，该严厉的时候，这家老板毫不手软。店里30多名员工，从厨师、点心师到服务员，都定期组织培训，还在店内装了多个摄像头，规范员工操作。因为该老板之前自己在饮食店打过工，因此从怎么做小笼包，到如何收拾碗筷，他每次都亲自示范。





创新营销与务实做事态度





经过采访该店老板的梦想是在广州及周边地区开30—40家“CH包子店”，并且通过网络销售、智能手机自动点餐等方式，让传统中式餐饮吸引“80后”、“90后”人群。起床他很清楚自己的优势在哪里，更清楚如何在创业中最大化利用优势。他还引入了广州德帮机械设备有限公司最新研发的包子机，该包子机适合创业者使用的小型包子机。



该年轻的老板都值得我们尊敬。比起好高骛远和夸夸其谈，众多“80后”、“90后”也的确更需要像他这样的务实精神。