使用小型包子机的时候，应该要要注意的问题。

1、开磨盘盖板，在刀片之间加入少许的润滑油或者是润滑脂（可食用）

2、接通电源后检查正反转，开启各部开关让机器空运转，观察各部分是不是正常的；

3、试做时，先开启成型开关，然后开启调节面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至机器做出空心包子时，然后调节供馅节按钮，按要求比例做出面皮的分量，关面泵开关；

4、开启馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅充满馅泵，才可以开启供面开停；

5、当含馅面柱经磨盘成型，变成完整包子时，通过调节，使包子机达到要求的大小和皮馅的比例。

       当我们完成以上的程序以后，我们对于机器的清洁工作还是要做到位的；首先机器使用后，应该及时清洗；送面送馅机构及刀片在拆装时应该严禁使用硬物砸，打，撬等不良操作；刀片清洗干净后放回，请注意摆放的位置，每班开机前在刀片间加入少许食用油或者是润滑脂，同时在转动件应该注入适量的食用油；凸轮槽内每班植物油脂一次；各部轴承每半年拆洗一次；减速电机请依照机电产品常规保养。

附：请用辩证的看待食品添加剂

每一则关于食品添加剂的新闻，都会像古筝上的弦一样让每个人神经紧绷。近日，中国青年报舆情监测室在抽取1000条网民评论分析后发现，超过六成的网民认为添加剂是不健康的，四成网民甚至认为应该禁用食品添加剂。

首先我们了解食品添加剂：食品添加剂多用于加工食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质。前面提到的“三聚氰胺、苏丹红、吊白块、瘦肉精”等，其实根本就不是食品添加剂，而是非法添加物。对于食品添加剂和非法添加物的混淆，是公众谈之色变的主要原因。我国食品行业唯一院士孙宝国曾说：“如果有餐厅打出这样的广告，‘本餐厅食品均不含味精及任何食品添加剂’，那是个谎言。”一个国家越发达，食品添加剂才会越多。反之，如果没有了食品添加剂，大概人们只能吃白水煮菜，或倒退到吃野果野菜的原始时代。

人类使用食品添加剂的历史可谓相当久远，中国早在东汉时期就使用盐卤作为凝固剂制作豆腐。世界范围内，公元前1500年，埃及用食用色素为糖果着色。现在美国有5000多种食品添加剂，全球至少有1万多种。在中国，到2012年允许使用的食品添加剂已经有2500多种。如果在十几年前提到食品添加剂，恐怕很多人都不知道指的是什么，现如今，几乎每个人都能说出几种知名的“食品添加剂”名称，例如“苏丹红”、“增白剂”、“三聚氰胺”等。一方面，部分媒体和微博、微信等新媒体产品在人们对健康生活追求的大前提下，对食品添加剂相关报道大做文章，甚至将食品添加剂直接和致癌物画上等号，为吸引眼球不惜夸大其词；另一方面，一些不法厂家和个人混淆食品添加剂和非食用物质的界限，将许多食品安全事件直接怪罪到食品添加剂头上，使得普通人对食品添加剂闻之色变。被多方因素妖魔化的食品添加剂就像过街老鼠一样，形成人人喊打之势。但食品添加剂真的这么可怕吗？

所以，公众不必将食品添加剂当作洪水猛兽，只要在国家规定范围内使用的，都是对身体健康无害的。在享受现代科学给人类带来美味与便捷的同时，请用辩证的看待食品添加剂。

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