酷暑之际 进口红酒冰一冰再喝

在热气蒸腾的夏日里，大多数葡萄酒都适合稍微冰冻后再饮用，包括红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和甜葡萄酒等。下面由郑州红酒贝鲁世家为您讲解不同类型的进口红酒应该如何冰冻才能给人带来最愉悦的享受。

一、起泡酒

　 起泡酒的冷冻时间：

　　(1)在冰箱中——2.5小时；

　　(2)在冷冻机中——20-25分钟；

　　(3)在冰桶中——10分钟。

　　二、白葡萄酒

　　酸度高的白葡萄酒，，应该在45华氏温度下饮用；而酒体饱满的白葡萄酒，可以在50华氏温度下饮用。如果白葡萄酒的饮用温度过低，其香气和风味就会受到影响，没法充分发挥出来。如果白葡萄酒的饮用温度过低，其酸度、矿物质风味以及风土特性就会被削弱。

　　白葡萄酒的冰冻时间：

　　(1)在冰箱中——2.5小时(高酸)/2小时(酒体饱满)；

　　(2)在冷冻机中——25分钟(高酸)/20分钟(酒体饱满)；

　　(3)在冰桶中——10分钟(高酸)/6分钟(酒体饱满)。

　　三、红葡萄酒

　　红葡萄酒的冰冻时间：

　　(1)在冰箱中——40分钟；

　　(2)在冷冻机中——6分钟；

　　(3)在冰桶中——3分钟。

　　四、甜葡萄酒

　　　　甜葡萄酒的冰冻时间：

　　(1)在冰箱中——2.75小时(如果是加强型甜葡萄酒，只要45分钟)；

　　(2)在冷冻机中——30分钟(如果是加强型甜葡萄酒，只要7分钟)；

(3)在冰桶中——11分钟(如果是加强型甜葡萄酒，只要4分钟)。